Resume Dari Repeter, Bridge, NIC

     Makanan Kuliner Khas Tangerang (Laksa)

Halo sobat Jajanskuy sekalian, pasti sudah pada tahu dong salah satu makanan khas Tangerang yaitu Laksa Tangerang. Jajanskuy tahu gak? ternyata makanan Laksa begitu terkenal Dibeberapa kalangan, bukan hanya menjadi makanan khas beberapa kota di Indonesia saja tetapi juga dikenal menjadi makanan ciri khas di Negara lain contohnya seperti : Singapura dan Malaysia.

Akan tetapi laksa Tangerang berbeda loh jajanskuy dengan laksa – laksa lainnya. Laksa disini bahan utamanya adalah semacam bihun tapi tebalnya seperti spaghetti dan terbuat dari beras. Kemudian bahan-bahan ini disiram dengan kuah Laksa yang dimasak dari kacang ijo, kentang, santan dan kaldu ayam. Selain itu Laksa Tangerang ini disediakan juga tambahan daging ayam kampung atau telor. adapun sebelum disajikan masakan ini diberi taburan daun kucai yang di iris atau dipotong secara kecil-kecil.

Kurang lengkap rasanya jika Jajanskuy belum mengetahui sedikit cerita tentang sejarah makanan khas Tangerang yang satu ini. Laksa Tangerang ini telah berkembang sejak ratusan tahun lalu. Pada tahun 1970-an Laksa ini dijajaki oleh banyak pedagang keliling di sekitaran Tangerang, dengan berteriak, “laksa… laksa…” Slogan dari pedagang Laksa yang keliling kampung . Namun seiring perkembangannya zaman, Laksa ini mulai tergeser oleh jenis makanan lain yang cepat dimasak, cepat dijual,cepat saji dan mungkin lebih murah. Sehingga sekitar 20 tahun yang lalu makanan Laksa ini agak menghilang di kalangan masyarakat Tangerang.